مواد لازم برای خوراک لوبیا چیتی

• لوبیا چیتی 2 پیمانه
• پیاز 1 عدد
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
• نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان لازم
• پودر هل، پودر گل محمدی و دارچین به میزان لازم
• روغن به میزان لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه

مرحله اول: لوبیا را پاک کرده و می شوییم و داخل آب خیس می کنیم تا نفخ آن گرفته شود.

مرحله دوم: تفت دادن پیاز
پیاز را پوست گرفته و به صورت نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه مناسبی کمی روغن ریخته و پیاز را داخل آن تفت می دهیم تا کاملا طلایی شود.

مرحله سوم: افزودن لوبیا
حالا لوبیا را به همراه فلفل، زردچوبه، دارچین، پودر گل محمدی و پودر هل به پیاز می افزاییم و خوب تفت می دهیم تا عطر ادویه ها به مشام برسد.

مرحله چهارم: افزودن رب گوجه
در این مرحله رب گوجه فرنگی را به لوبیا افزوده و تفت کوچکی می دهیم و آب جوش می افزاییم تا روی لوبیا را بگیرد و درب قابلمه را می بندیم تا لوبیا خوب پخته و نرم شود.

مرحله آخر: سرو خوراک لوبیا چیتی
بعد از اینکه لوبیا چیتی کاملا مغز پخت و نرم شد، نمک خوراک را می افزاییم و 30 دقیقه دیگر زمان می دهیم تا خوراک به قوام مناسب برسد. حالا داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید.

نکات مهم و فوت و فن تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه

1. بهتر است از 12 ساعت قبل از پخت لوبیا را خیس کرده و در این مدت چندین بار آب آن را عوض کنید.
2. خوراک لوبیا را در کنار روغن زیتون، آبلیمو و گلپر سرو کنید.
3. به جای رب گوجه می توانید از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید.

منبع: سلام دنیا